20 y 21 de NOVIEMBRE – 2021

ASBC - IPATEC
Brewing Quality Control Course

Curso de control de calidad para la industria cervecera
 15 al 19 de NOVIEMBRE – 2021

LATEST NEWS

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November 20 & 21 - 2021

Location: Bariloche, Patagonia, Argentina
Hybrid Format (Presential & Virtual)

Brewing Quality Course

November 15-19th – 2021

Información general
Cada dos años, el Workshop Internacional de Levaduras Cerveceras (IWOBY) reúne a científicos especializados en levaduras y cerveceros avanzados de todo el mundo en busca de los últimos desarrollos e innovaciones en la industria cervecera y de otras bebidas fermentadas. Un evento inolvidable que te permite disfrutar del increíble entorno natural patagónico junto con el asombroso ecosistema de cervecerías y destilerías artesanales locales. Un conjunto de actividades sociales y experiencias únicas te esperan en IWOBY 2021, así como muchas cervezas experimentales elaboradas con nuevas levaduras. ¡¡IWOBY te proporcionará un sabor real de la ciencia y la innovación de la elaboración de cerveza !!

El IWOBY es un evento sin fines de lucro organizado por el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) del CONICET y la UNComahue, y la Fundación CRELTEC

La primera conferencia tuvo lugar en la ciudad de Bariloche, Patagonia, Argentina en 2018 (ver fotos abajo). Dado nuestro contexto mundial actual, la 2a reunión tuvo que posponerse en 2020 y finalmente tendrá lugar del 20 al 21 de noviembre de 2021. El evento consta de dos días completos de presentaciones plenarias de científicos de renombre mundial, así como una variedad de presentaciones orales y de e-posters junto con una exhibición comercial de nuestros patrocinadores y un fantástico recorrido por las cervecerías y destilerías locales.

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iwoby2021

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Tenemos el placer de anunciar que previo al IWOBY (15-19 de noviembre) se llevará a cabo también en Bariloche, el primer curso práctico intensivo sobre Control de Calidad Cervecera organizado conjuntamente por la Sociedad Americana de Químicos Cerveceros (ASBC) e IPATEC. 

Programa del ultimo curso: https://www.asbcnet.org/events/archives/2019qualitycourse/pages/program.aspx

 

¿CÓMO PARTICIPAR?

La conferencia se llevará a cabo preferentemente en formato presencial, con los protocolos en vigencia al momento de la realización, ya que somos optimistas de que los viajes internacionales serán posibles para esa fecha. De todos modos, también estará disponible alguna cobertura remota / en línea. Si no es posible viajar para algunos participantes debido a problemas de salud relacionados con COVID-19, haremos posible que esas personas participen de forma remota (en línea).

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Bariloche – Patagonia – Argentina

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