3° Workshop Internacional de Leveduras de Cerveja
MARÇO 2025 – fique ligado
Informações gerais
A cada dois anos, o encontro IWOBY (Workshop Internacional sobre Leveduras de Cerveja) reúne cientistas que estudam sobre leveduras cervejeiras e produtores de todo o mundo em busca de novas tecnologias e inovações na indústria de cerveja e outras bebidas fermentadas. Um evento inesquecível que permite desfrutar do incrível ambiente natural patagônico junto das cervejarias e destilarias artesanais locais. Um programa repleto de experiências únicas esperam por você no IWOBY 2025. Você terá a oportunidade de experimentar novas cervejas feitas com leveduras selvagens. IWOBY vai proporcionar uma verdadeira experiência e inovadora no mundo da ciência cervejeira!
IWOBY é um evento sem lucro organizado pelo Instituto Patagônico Andino de Tecnologias Biológicas e Geoambientais (IPATEC) do CONICET e UNComahue, e a Fundação CRELTEC.
A participação será nos formatos híbrido, virtual e presencial. Em breve teremos mais novidades para inscrições.
Temos o prazer de anunciar que antes do IWOBY (15 a 19 de novembro), o primeiro curso prático intensivo sobre Controle de Qualidade de Cerveja também será realizado em Bariloche, organizado conjuntamente pela American Society Brewing Chemists (ASBC) e IPATEC. Acceda ao programa do ultimo encontro.
A princípio, a conferência será preferencialmente presencial e serão seguidos todos os protocolos para a segurança dos participantes. Estamos otimistas de que viagens internacionais serão possíveis até essa data. No entanto, na impossibilidade da realização presencial, disponibilizaremos de forma. Se a viagem não for possível para alguns participantes devido a problemas de saúde relacionados ao COVID-19, possibilitaremos que esses indivíduos participem de forma remota.
Programa do último encontro: https://www.asbcnet.org/events/archives/2019qualitycourse/pages/program.aspx
Presencialmente nas diversas modalidades que estarão disponíveis em breve.
No entanto, a cobertura remota/online também estará disponível. Caso não seja possível viajar, você poderá participar remotamente (online).